3 Fonteinen Oude Kriek

3 Fonteinen Oude Kriek est une lambic kriek traditionnelle, méticuleusement élaborée en macérant des cerises acides entières cueillies à la main, y compris les noyaux, dans une jeune lambic. Ce processus infuse la bière d'un caractère fruité riche et d'une teinte rouge vibrante.

Caractéristiques :

• Style : Lambic aux fruits
• Teneur en alcool : Varie selon le mélange, généralement autour de 6-6,5% ABV.
• Couleur : Rouge vif avec des nuances grenat et rubis.
• Profil de saveur : La bière offre une agréable acidité avec des saveurs de cerises acides, d'amande et de subtiles notes de cannelle à mesure qu'elle se réchauffe dans le verre. Le processus de fermentation naturelle de la lambic ajoute des couches de complexité, résultant en une bière magnifiquement équilibrée et raffinée.
• Arôme : Noyaux de cerises terreux, fût de chêne et notes de fleurs sauvages, avec une touche de citron.

Contexte : 3 Fonteinen Oude Kriek est produite en plusieurs lots chaque année, chaque mélange offrant des caractéristiques uniques. Les cerises sont macérées pendant au moins quatre mois, puis la bière est mélangée avec plus de jeune lambic pour atteindre une intensité de fruit minimale de 35%. Après l'embouteillage, elle est stockée dans des caves pendant au moins cinq mois pour développer son profil de saveur complet.

Conseil de service : Dégustez 3 Fonteinen Oude Kriek à une température de 8-12°C dans un verre tulipe pour apprécier pleinement ses arômes et saveurs complexes. Cette bière se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux et peut également être appréciée seule comme un délicieux apéritif.

Ingrédients :

• Eau
• Malt d'orge
• Malt de blé
• Houblon
• Cerises acides
• Levure

3 Fonteinen Oude Kriek est un hommage à l'héritage traditionnel du brassage de lambic, offrant une expérience gustative unique et authentique. Commandez maintenant chez MoreMalt et savourez les saveurs exquises de cette exceptionnelle lambic kriek !