​Fermentis levure de bière sèche SafAle™ T-58 11,5 g

Levure de haute fermentation pour la production de continentales. Développe des arômes poivrés et épicés. Les esters ajoutent une complexité et quelques notes fruitées à la bière.

• sédimentation : moyenne
• densité finale : haute
• température de fermentation : 18 - 26 °C
• dosage : 11,5 g pour 20 - 30 l de moût
• peut être utilisé pour la refermentation en bouteille : 2,5 - 5 g/hl