Handboek inmaken en bewaren

Description :

• Titre : Manuel de conservation & mise en conserve
• Auteur : Petra Casparek
• Langue : Néerlandais
• Pages : 144
• Éditeur : Centrale Uitgeverij Deltas
• Date de publication : 12 septembre 2022

Contenu : Ce livre est un guide complet pour tous ceux qui s'intéressent à la conservation et à la mise en conserve des aliments à la maison. Il comprend des techniques traditionnelles et modernes pour conserver les légumes et les fruits, comme le marinage, le fumage, le séchage et la fermentation. De plus, il propose des recettes de délicieuses confitures, gelées, marmelades et compotes, ainsi que des légumes marinés comme la choucroute, les cornichons et les pickles. Vous trouverez également des recettes de condiments faits maison tels que le ketchup, la moutarde, le pesto, le chutney, le vinaigre aux herbes et l'huile.

Avec ce manuel, vous pouvez remplir votre garde-manger de délicatesses faites maison ou créer des cadeaux attentionnés. C'est une ressource indispensable pour tous ceux qui veulent profiter du goût et de la satisfaction des friandises faites maison.