Holy Goat x Morpheus Plum & Smoked beetroot - 33cl

Holy Goat x Morpheus Plum & Smoked Beetroot

Description: Holy Goat x Morpheus Plum & Smoked Beetroot est une ale sour unique, produite en collaboration entre la brasserie Alvinne et Holy Goat. Ce style de bière spécial est vieilli dans des foudres de vin rouge de Châteauneuf-du-Pape et fermenté avec la culture de levure sauvage Morpheus.

Profil de saveur: Cette bière offre un profil de saveur complexe avec une acidité rafraîchissante, complétée par les notes sucrées et fruitées des prunes et le goût terreux et fumé de la betterave. La combinaison de ces ingrédients crée une expérience gustative unique et stratifiée.

Ingrédients:

• Prunes
• Betterave fumée
• Culture de levure sauvage Morpheus
• Orge
• Eau
• Houblon

Contexte: Holy Goat x Morpheus Plum & Smoked Beetroot est le résultat d'une collaboration entre la brasserie belge Alvinne et la brasserie écossaise Holy Goat. Alvinne est connue pour ses techniques de brassage innovantes et l'utilisation de levures sauvages, tandis que Holy Goat se concentre sur la création de bières uniques et expérimentales.

Conseils de service:

• Servez cette bière fraîche, à une température d'environ 8-12°C.
• Elle se marie parfaitement avec des légumes grillés, des fromages fumés et des plats aux saveurs terreuses.
• Essayez de l'associer à un dessert à base de fruits rouges pour une combinaison de saveurs surprenante.