Conserver & Fermenter : Les meilleures techniques et préparations pour conserver les fruits et légumes

Auteur : Petra Casparek
Éditeur : Zuidnederlandse Uitgeverij (ZNU)
Date de publication : 25 octobre 2017
Langue : Néerlandais
Reliure : Couverture rigide
Nombre de pages : 128
ISBN : 9789044749212

"Conserver & Fermenter" est un guide complet qui vous apprend à conserver les fruits et légumes par la mise en conserve et la fermentation. Le livre offre une multitude de techniques et de recettes pour commencer à conserver les aliments à la maison. Des concombres marinés et du chou fermenté au kimchi et aux pêches au romarin, ce livre vous aide à profiter de délices faits maison tout au long de l'année. Il comprend des instructions étape par étape, des conseils utiles, des astuces de cuisine et un calendrier saisonnier pratique.

Caractéristiques :

• Illustrations : Avec illustrations
• Dimensions : 180 mm de large, 219 mm de long, 17 mm de haut
• Poids : 558 g

Ce livre est parfait pour tous ceux qui s'intéressent à la conservation des aliments de manière naturelle et saine. Il fournit aux débutants comme aux utilisateurs avancés les connaissances et l'inspiration nécessaires pour commencer à mettre en conserve et à fermenter.