Mermaid - 33cl

Profil de Saveur

Mermaid a un profil de saveur lumineux et citronné avec une touche de coriandre. Les houblons Citra apportent une fraîcheur vive de citron, tandis que la coriandre ajoute une subtile épice. La bière a une légère amertume avec un IBU de 32.

Ingrédients

Les principaux ingrédients de Mermaid sont :

• Blé : Apporte la turbidité caractéristique et la fraîcheur de la bière.
• Malt Pilsner : Donne une base légère et rafraîchissante.
• Houblons Citra : Pour les notes citronnées.
• Coriandre : Pour une couche supplémentaire d'épices.

Contexte

1 Bière 2 Tartines est une brasserie située à Etterbeek, en Belgique. Elle est connue pour ses bières innovantes qui combinent des styles traditionnels avec des saveurs modernes. Mermaid est inspirée par le style de bière blanche flamande et la combine avec l'intensité houblonnée d'une IPA.

Conseils de Service

Mermaid est mieux servie à une température de 6-8°C dans un verre tulipe pour apprécier pleinement ses arômes. La bière se marie parfaitement avec des plats légers tels que des salades, du poisson et des fruits de mer, ainsi que des plats épicés comme les currys thaïlandais.