Over Rot 2.0

• Auteur : Meneer Wateetons
• Co-auteur : Valentijn Dirks
• Éditeur : Good Cook B.V.
• Langue : Néerlandais
• Reliure : Couverture rigide
• Nombre de pages : 400
• Date de publication : 6 août 2019

Résumé : 'Over Rot 2.0' est un guide complet qui vous emmène pas à pas dans le monde de la fermentation. Le livre contient des dizaines de nouvelles recettes, des faits et des anecdotes intéressants, et explore plus en profondeur l'applicabilité culinaire des produits fermentés. De plus, il offre une nouvelle section avec un aperçu des techniques de fermentation de différentes parties du monde.

Meneer Wateetons, connu pour son style d'écriture humoristique et son approche scientifique, vous fait découvrir à quel point la fermentation peut être amusante et aventureuse. De la fabrication de votre propre bière, cidre ou vin à la préparation de sauce de poisson thaïlandaise, de miso japonais ou de yaourt viili finlandais, les possibilités sont infinies. Le livre accorde également une grande attention aux mesures de sécurité et à l'analyse des erreurs, afin que vous puissiez commencer en toute confiance.

Pourquoi ce livre ?

• Étendu et mis à jour : Avec 25 % d'informations en plus par rapport à l'édition précédente.
• Pratique et accessible : Convient aux débutants comme aux utilisateurs avancés.
• Humoristique et informatif : Un plaisir à lire grâce au style d'écriture unique de Meneer Wateetons.

Êtes-vous prêt à découvrir le merveilleux monde de la fermentation ? 'Over Rot 2.0' vous fournit toutes les connaissances et l'inspiration dont vous avez besoin pour commencer chez vous.