Stille Nacht 2023 33cl

Stille Nacht

Stille Nacht est une bière de Noël belge de haute fermentation avec une teneur en alcool de 12%. Brassée par De Dolle Brouwers à Esen, en Belgique, elle est connue pour sa haute densité de 27 degrés Plato. La bière a une apparence ambrée et est souvent louée pour son profil de saveur complexe.

Profil de Saveur

Le profil de saveur de Stille Nacht est riche et complexe. La bière a une base sucrée grâce à l'utilisation de sucre candi blanc, équilibrée par une touche amère de houblon Nugget. Vous pouvez goûter des notes de banane, coriandre, clou de girofle, poivre blanc et zeste d'orange. De plus, il y a des touches de caramel, pomme et miel, offrant une expérience agréablement douce-amère.

Ingrédients

Stille Nacht est brassée avec les ingrédients suivants :

• Malt pâle
• Sucre candi blanc
• Houblon Nugget
• Levure maison de De Dolle Brouwers

Contexte

Stille Nacht est une bière spéciale brassée à l'origine pour la saison de Noël. Elle a la plus haute densité de toutes les bières belges et se caractérise par un long processus d'ébullition. De Dolle Brouwers ont conservé des échantillons de chaque embouteillage, et la bière reste de haute qualité même après des années de vieillissement.

Conseils de Service

Pour une meilleure expérience, servez Stille Nacht à une température d'environ 10°C. La bière se marie bien avec des plats riches et savoureux tels que le gibier, les ragoûts ou les fromages. C'est aussi une excellente bière à conserver et à laisser vieillir, permettant aux saveurs de se développer et de s'approfondir.