3 Fonteinen Oude Kriek

3 Fonteinen Oude Kriek is een traditionele kriek lambiek, zorgvuldig gemaakt door het macereren van met de hand geplukte zure kersen, inclusief de pitten, in jonge lambiek. Dit proces geeft het bier een rijke, fruitige karakter en een levendige rode kleur.

Kenmerken:

• Stijl: Fruit Lambiek
• Alcoholpercentage: Varieert per blend, meestal rond de 6-6,5% ABV.
• Kleur: Helder rood met granaat- en robijnrode tinten.
• Smaakprofiel: Het bier biedt een aangename zuurheid met smaken van zure kersen, amandel en subtiele kaneeltonen naarmate het opwarmt in het glas. Het natuurlijke fermentatieproces van de lambiek voegt lagen van complexiteit toe, wat resulteert in een prachtig gebalanceerd en verfijnd bier.
• Aroma: Aardse kersenpitten, eiken vat en wilde bloemen, met een vleugje citroen.

Achtergrond: 3 Fonteinen Oude Kriek wordt jaarlijks in verschillende batches geproduceerd, waarbij elke blend unieke kenmerken biedt. De kersen worden minstens vier maanden gemacereerd, waarna het bier wordt gemengd met meer jonge lambiek om een minimale fruitintensiteit van 35% te bereiken. Na het bottelen wordt het minstens vijf maanden in kelders bewaard om zijn volledige smaakprofiel te ontwikkelen.

Serveertip: Geniet van 3 Fonteinen Oude Kriek bij een temperatuur van 8-12°C in een tulpglas om de complexe aroma's en smaken volledig tot hun recht te laten komen. Dit bier combineert uitstekend met rijke, hartige gerechten en kan ook op zichzelf worden genoten als een heerlijk aperitief.

Ingrediënten:

• Water
• Gerstemout
• Tarwemout
• Hop
• Zure kersen
• Gist

3 Fonteinen Oude Kriek is een eerbetoon aan de traditionele lambiekbrouwtraditie en biedt een unieke en authentieke smaakervaring. Bestel nu bij MoreMalt en geniet van de verfijnde smaken van deze uitzonderlijke kriek lambiek!