Boon Kriek Mariage Parfait

Boon Kriek Mariage Parfait is een uitzonderlijke oude Kriek, gemaakt van 18 maanden oude Lambic waaraan 400 gram verse wilde kersen per liter worden toegevoegd. Deze kersen worden gemacereerd en gefermenteerd met de Lambic, waarna het bier 6 tot 8 maanden rijpt in eikenhouten vaten.

Smaakprofiel: Dit bier heeft een intense, wijnachtige aroma en een rijke kersensmaak, verrijkt met aangename tonen van vanille en eik, en een hint van rijp fruit. De hoge kerseninhoud geeft het bier een diepe rode kleur en een roze schuimkraag.

Ingrediënten:

• 18 maanden oude Lambic
• 400 gram verse wilde kersen per liter
• Eikenhouten vaten voor rijping.

Achtergrond: Kriek Mariage Parfait is een product van Brouwerij Boon, bekend om hun traditionele Lambic-bieren. De naam "Mariage Parfait" verwijst naar het perfecte huwelijk tussen de Lambic en de kersen, wat resulteert in een unieke en complexe smaakervaring.

Serveertips: Serveer Boon Kriek Mariage Parfait bij een temperatuur van 12°C in een tulpglas. Bewaar de fles op een donkere plaats bij keldertemperatuur. Voor een nog mildere en fruitigere smaak, laat de fles nog twee jaar rijpen in een koele en donkere kelder.