The Irishman Harvest is een premium Ierse whisky, een unieke blend van 70% single malt en 30% single pot still whisky's. Deze whisky, voorheen bekend als Founder's Reserve, werd in 2022 hernoemd om de bijdrage van de landbouw aan het whiskyproductieproces te eren. De whisky wordt geproduceerd door Walsh Whiskey in County Carlow, Ierland.

Smaakprofiel:

• Neus: Zesty kruiden, zwarte peper en perziken.
• Smaak: Pot still kruiden, donkere chocolade en bourbon eiken.
• Afdronk: Eikenhout en butterscotch.

Ingrediënten: The Irishman Harvest wordt gemaakt van Ierse gerst en is een blend van single malt en single pot still whisky's. Het wordt driemaal gedistilleerd en gerijpt in Amerikaanse eiken bourbonvaten.

Achtergrond: The Irishman Harvest is de kenmerkende expressie in de Irishman whisky reeks. Het werd voor het eerst uitgebracht in 2007 en is sindsdien een favoriet onder whiskykenners. Walsh Whiskey, opgericht door Bernard en Rosemary Walsh, is een onafhankelijk bedrijf dat zijn componenten betrekt van zowel de Bushmills Distillery (single malt) als de Midleton Distillery (single pot still).

Serveertips:

• Neat: Geniet van The Irishman Harvest puur om de volle smaak te ervaren.
• Met water: Voeg een paar druppels water toe om de aroma's te openen en de smaken te verzachten.
• On the rocks: Serveer met ijs voor een verfrissende ervaring.
• Cocktails: Deze whisky is ook een uitstekende basis voor klassieke cocktails zoals een Old Fashioned of een Whiskey Sour