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Castle Malting Crystal malt 140-160 EBC 5 kg
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Castle Malting Crystal malt 140-160 EBC 5 kg
Détails du produit
Castle Malting Crystal malt 140-160 EBC 5 kg
Caractéristiques
Le malt Crystal confère un arôme et un goût riche de malt aux bières ambrées et foncées du type lager. Comparé aux autres malts colorés traditionnels, le Crystal a un pouvoir diastasique plus élevé et apporte une amertume plus douce à la bière. Contient du gluten.
Usage
Bières spéciales très aromatiques. Jusqu'à 20 % du mélange.
Stockage
Le malt doit être stocké dans un espace propre, frais (< 22 °C) et sec (< 35 % HR).
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