Mangrove Jack's Craft Series levure de bière sèche Kveik M12 10 g

Une levure de fermentation haute qui offre une fermentation rapide à très haute température tout en conservant un caractère aromatique neutre avec de subtiles notes d'agrumes.

Convient à une gamme de styles allant des Famhouse Ales norvégiennes aux ales pâles et aux IPA. Particulièrement adaptée à la fermentation à température élevée.

• Taux de floculation : 5/5 (très élevé)
• Degré de fermentation : 77-82 %
• Plage de température recommandée : 20-40 °C 
• Tolérance à l'alcool : 12,0 %
• Dose : 10 g pour max 23 l