La Saison est une bière d'été de couleur jaune orangé à bronze, typique du Hainaut et du Brabant wallon. Elle est brassée avec une teneur élevée en sucres fermentescibles et subit une maturation à chaud avec houblonnage à sec. Le caractère brut du houblon est compensé par les sucres non fermentés qui peuvent constituer la base d'une éventuelle refermentation en bouteille. Cette refermentation contribue au caractère pétillant et fruité de cette bière typiquement estivale.
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