Tårt-Kaggen - 33cl

Description : Tårt-Kaggen est une collaboration entre Omnipollo et Närke Kulturbryggeri. Cette bière est une version "pâtisserie" de la célèbre "Kaggen" et est une porter impériale au miel de bruyère. Après un vieillissement prolongé en acier, la bière a été transférée dans des fûts de bourbon sélectionnés et a reçu un traitement distinctif de gâteau Omnipollo®.

Profil de saveur : Cette bière a un profil de saveur complexe avec des notes de noix de coco, de miel, de vanille et de bourbon. Elle est très sucrée et rappelle un dessert, avec une finale pleine et réchauffante. Les fûts de bourbon ajoutent une couche supplémentaire de profondeur et de complexité au goût.

Ingrédients :

• Miel de bruyère
• Noix de coco (crue et grillée)
• Vanille de Madagascar
• Fûts de bourbon (Buffalo Trace et Heaven Hill)
• Divers malts

Contexte : Omnipollo est une brasserie suédoise connue pour ses bières innovantes et créatives. Närke Kulturbryggeri, basé à Örebro, en Suède, est une brasserie respectée connue pour ses méthodes de brassage traditionnelles. Cette collaboration combine le meilleur des deux mondes : l'approche innovante d'Omnipollo et l'expertise traditionnelle de Närke.

Conseils de service :

• Servir à une température de 12-14°C pour apprécier pleinement les saveurs complexes.
• Cette bière se marie parfaitement avec des desserts comme le gâteau au chocolat ou la glace à la vanille.
• Verser dans un verre tulipe pour profiter pleinement des arômes.