Vanity

Vanity est une Black Barleywine, un mélange d'une Barleywine vieillie en fût de whisky pendant deux ans et d'une stout impériale fraîchement brassée, épaisse et huileuse. Cette bière est le résultat d'une collaboration entre La Source et D'Oude Maalderij.

Profil de saveur

Vanity a un profil de saveur riche et intense. Elle combine les saveurs profondes et complexes d'une barleywine avec les notes robustes et torréfiées d'une stout impériale. Attendez-vous à un mélange de douceur, de caramel, de chocolat et une touche de whisky.

Ingrédients

La liste exacte des ingrédients n'est pas détaillée, mais comme la plupart des barleywines et des stouts impériales, vous pouvez vous attendre à ce que la bière soit brassée avec une combinaison de malt d'orge, de houblon, de levure et d'eau. Les notes de whisky proviennent du vieillissement en fûts de whisky.

Contexte

La Source Beer Co est une microbrasserie située à Bruxelles, près de Tour & Taxis. Elle est connue pour ses bières innovantes et artisanales. Vanity est un projet spécial qui a subi deux ans de vieillissement en fûts de whisky, ce qui contribue à la profondeur et à la complexité de la bière.

Conseils de service

Vanity est mieux servie à une température d'environ 12-14°C pour faire ressortir pleinement ses saveurs complexes. C'est une bière idéale à déguster avec un dessert ou comme digestif après un repas. Servez-la dans un verre tulipe pour concentrer les arômes et améliorer l'expérience de dégustation.