​Fermentis levure de bière sèche SafLager™ W-34/70 11.5 g

Cette levure de Weihenstephan d´Allemagne est utilisée partout dans le monde. Il s´agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du diacétyle. Produit les meilleurs goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10 - 14 °C mais produit également des excellentes bières à une température ambiante.

• Sédimentation : haute
• Densité finale : moyenne
• Température de fermentation : idéale 12 - 18 °C
• Dose à utiliser : 8 - 12 g / 10 l
  Pour des températures en-dessous 12 °C : 20 - 30 g / 10 l