Hine VSOP H by Hine Cognac est un cognac élégant et vif, connu pour sa finesse et sa délicatesse. Ce cognac est un assemblage de plus de 15 eaux-de-vie différentes, provenant des régions de Grande et Petite Champagne, et vieilli pendant au moins quatre ans.

Profil de saveur:

• Nez: Arômes expressifs mais subtils d'iris, d'abricot frais, d'acacia et de poivre blanc.
• Palais: Une attaque fruitée avec une explosion de vanille, suivie de notes florales vives qui offrent une finale rafraîchissante.
• Finale: Le clou de girofle réchauffe la finale, tandis que des notes de beurre de cacahuète, de crème à la vanille et de caramel salé complètent la saveur.

Ingrédients: Le cognac est élaboré à partir de raisins Ugni Blanc, cultivés sur des sols crayeux dans la région de la Fine Champagne. Les eaux-de-vie sont distillées deux fois et vieillies dans des fûts de chêne français à grain fin légèrement toastés.

Contexte: La Maison Hine a une riche histoire remontant au 18ème siècle. Thomas Hine, un jeune Anglais, s'est installé à Jarnac et a épousé la fille d'un producteur de cognac. Il a repris l'entreprise et a étendu le commerce au-delà de la France. Aujourd'hui, Hine se concentre exclusivement sur les régions de la Fine Champagne et gère 115 hectares de vignobles.

Conseils de service: Hine VSOP H by Hine Cognac est polyvalent et peut être dégusté pur ou comme ingrédient dans des cocktails. Essayez-le avec une touche de tonic froid, de cidre ou de bière au gingembre, garni d'un zeste de citron vert, de concombre ou de romarin.