Francois Voyer Napoléon Cognac
De Francois Voyer Napoléon Cognac is een blend van 100% Grande Champagne eaux-de-vies, met een rijpingstijd van 14 tot 20 jaar. Deze cognac wordt gepresenteerd in een slanke, hoge fles met gouden folie en een elegante geschenkdoos.
Smaakprofiel: Deze cognac heeft een diepe amberkleur en biedt een verfijnd en delicaat bloemig smaakprofiel. In de neus zijn er tonen van rozen, jasmijn en anjers, vermengd met fruitige expressies van perzik en pruim. Het palet is elegant met hints van zacht fruit en een basis van oud hout, die zich langzaam ontwikkelen tot een lange, aanhoudende afdronk.
Ingrediënten: De belangrijkste ingrediënten zijn de eaux-de-vie van de Ugni Blanc druif, die bekend staat om zijn hoge zuurgraad en complexe smaak. Deze druiven worden geteeld in de Grande Champagne regio, die bekend staat om zijn kalkrijke bodem.
Achtergrond: Het huis François Voyer is al vijf generaties lang actief in de cognacproductie, sinds de jaren 1870. Ze werken samen met verschillende wijnbouwers in de Grande Champagne regio en hebben een duurzame landbouwbenadering om biodiversiteit en volksgezondheid te beschermen. François Voyer was een van de eerste 20 domeinen die de High Environmental Value (HEV) certificering behaalde.
Serveertips: Deze fijn gerijpte cognac verdient tijd en aandacht. Het wordt aanbevolen om hem puur te drinken of met een scheutje gekoeld mineraalwater, geserveerd in een slank tulpglas. Voor een luxe ervaring kan hij worden gecombineerd met een sigaar of met gerechten zoals gevulde duif of kersenglazuurde lam.