Le Pasquet "Trésors de Famille" Cognac d'André L.68/72 est un cognac exceptionnel de la région des Fins Bois. Ce cognac rend hommage à la famille Porchet, qui cultive ses vignobles depuis 1680. Il est nommé en l'honneur d'André Porchet, un vigneron et distillateur de sixième génération.

Profil de dégustation: Ce cognac offre une expérience de dégustation complexe et riche. Au nez, on trouve des notes de fruit de la passion, d'épices, de thé aux herbes, de cannelle et de brioche. Le palais révèle des saveurs de fruit de la passion, de banane flambée, d'épices, de miel et de confiture de prunes. L'alcool est bien intégré, offrant un goût équilibré et raffiné.

Ingrédients: Le cépage principal utilisé pour ce cognac est l'Ugni Blanc. Il s'agit d'un assemblage de différents millésimes, composé au début des années 1980 et resté inchangé depuis.

Contexte: Les vignobles de la famille Porchet sont situés à Asnières-la-Giraud, dans le cru des Fins Bois. André Porchet et sa femme Mireille ont travaillé ensemble pour faire prospérer leur entreprise familiale malgré les défis de l'industrie viticole. La distillerie, qui utilisait à l'origine un alambic à bois et charbon, est maintenant équipée d'alambics modernes à gaz.

Conseils de service: Ce cognac est parfait à déguster pur, de préférence dans un verre tulipe pour apprécier pleinement les arômes. Servez à température ambiante et prenez le temps de savourer les saveurs complexes. C'est un choix idéal pour les occasions spéciales ou comme cadeau raffiné pour les amateurs de cognac.