Remi Landier XO Cognac

Remi Landier XO Artisanal Cognac is een ambachtelijke blend van Fins Bois eaux-de-vie, met een indrukwekkende diepte en karakter. Deze cognac wordt met de hand gemaakt en rijpt minstens 20 jaar in Franse eikenhouten vaten, wat veel langer is dan de wettelijke minimumvereiste voor een XO Cognac.

Smaakprofiel:

• Neus: Aroma's van viooltjes, kamperfoelie en gedroogde abrikozen.
• Palet: Rijke tonen van sinaasappel, kaneel, eikenhout en peperkoek, met een vleugje zomerbloemen.
• Afdronk: Vol en bevredigend, met een langdurige, zachte afdronk.

Ingrediënten: De Remi Landier XO wordt uitsluitend gemaakt van de druiven die op de Landier-wijngaarden worden verbouwd. De eaux-de-vie worden zorgvuldig geselecteerd en geblend om de unieke kenmerken van de Fins Bois terroir te benadrukken.

Achtergrond: Remi Landier en zijn zonen richtten hun gelijknamige merk op in 1973. De meeste productie wordt verkocht aan grote handelshuizen, waardoor slechts een klein deel onder de familienaam wordt gebotteld. Dit maakt Remi Landier Cognac geliefd onder kenners.

Serveertips: Schenk deze zeldzame cognac in een tulpglas en laat het 30 seconden rusten voordat je een slok neemt. Optioneel kun je een klein scheutje mineraalwater toevoegen om de aroma's verder te openen. Deze cognac is een uitstekende metgezel bij fruitdesserts, amandelcake of een lichte sigaar.