Vaudon XO Cognac is een elegante en verfijnde cognac, gemaakt door de getalenteerde Pierre Vaudon. Deze cognac is een blend van eaux-de-vie uit de Grande Champagne en Fins Bois regio's, wat zorgt voor een harmonieuze combinatie van finesse en fruitige tonen.

Smaakprofiel: De Vaudon XO Cognac biedt een complex smaakprofiel met delicate aroma's van viooltjes, mango, walnoten en gekonfijte sinaasappelschil. Bij het proeven ervaar je exotische noten die zacht en zijdeachtig aanvoelen, met een blijvende aanwezigheid in de mond. De smaak bevat ook hints van ananas, zomerbloemen en een subtiele toets van zoethout.

Ingrediënten: Deze cognac wordt gemaakt van Ugni Blanc druiven en bestaat uit een blend van 80% Grande Champagne en 20% Fins Bois eaux-de-vie. De cognac wordt gerijpt in zowel nieuwe als oude eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de rijke en elegante karakteristieken.

Achtergrond: Pierre Vaudon, de meester-distilleerder achter deze cognac, heeft een lange familiegeschiedenis in de cognacproductie die teruggaat tot 1771. Hij gebruikt traditionele distillatietechnieken en een filosofie van eenvoud om uitzonderlijke cognacs te creëren. De Vaudon XO Cognac is een weerspiegeling van deze rijke traditie en vakmanschap.

Serveertips: Vaudon XO Cognac kan op verschillende manieren worden genoten. Het is perfect als digestief na een maaltijd, maar kan ook als aperitief worden geserveerd. Probeer het eens puur, op kamertemperatuur, of met een enkele ijsblokje om de smaken te verzachten. Het past ook uitstekend bij gerechten zoals coquilles, garnalen of desserts zoals cheesecake en fruitsalades.